اغذيه مفيدة للقلب
قيل الكثير في بعض الأحيان حول ما يجب أن نأكله لصحة القلب. ترتبط العديد من العناصر الغذائية حاليًا بحمايتها.
من المؤكد أن النظام الغذائي السليم يضمن طول العمر ونوعية الحياة والصحة والرفاهية. على العكس من ذلك ، يمكن أن يكون النظام الغذائي السيئ سببًا للعديد من الأمراض الخطيرة مثل القلب والسكتات الدماغية وداء السكري وارتفاع ضغط الدم الشرياني وما إلى ذلك.
يساعدنا النظام الغذائي السليم جنبًا إلى جنب مع النشاط البدني على تجنب حدوث هذه الأمراض قدر الإمكان.
يحتاج الكائن البشري يوميًا إلى أكثر من 50 عنصرًا غذائيًا مختلفًا ليعمل بشكل صحيح. يتم شراؤها من جميع الأطعمة. العناصر الغذائية هي البروتينات والدهون والكربوهيدرات والعناصر النزرة والماء. كل هذه موجودة في معظم الأطعمة التي نستخدمها كل يوم.
التغذيه الصحيه
فيما يلي قائمة ببعض أهم الأطعمة والمشروبات الخاصة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، والتي تحتوي على المكونات التي تتحدث عنها الاستطلاعات.
1. أعشاب طازجة
توفر الأعشاب الطازجة طعمًا ورائحة في طعامنا وباستخدامها يمكننا استبدال بعض الملح والدهون التي قد نستخدمها عند الطهي. تحتوي إكليل الجبل ، والمريمية ، والزعتر ، والأوريجانو على مضادات أكسدة قيّمة لصحة القلب.
2. الفاصوليا السوداء
الفاصوليا السوداء غنية بالمكونات المفيدة مثل حمض الفوليك ومضادات الأكسدة والمغنيسيوم التي تساعد على خفض ضغط الدم والألياف التي تساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول والسكر في الدم. يمكن أن تقدم الفاصوليا السوداء المعلبة طعمًا في الحساء والسلطات. اشطفه بالماء لإزالة الملح الزائد.
3. النبيذ الأحمر وريسفيراترول
إذا كنت تشرب الكحول ، فإن القليل من النبيذ الأحمر هو خيار صحي لقلبك . الريسفيراترول والكاتين الذي يحتوي عليه نوعان من مضادات الأكسدة الهامة التي يمكن أن تحمي جدران الشرايين بينما يساعد النبيذ الأحمر أيضًا على زيادة الكولسترول الجيد HDL. لا تتناول أكثر من كوب واحد في اليوم للسيدات وكأس أو كأسين من الرجال وبالطبع استشر طبيبك للاستهلاك المنتظم للنبيذ الأحمر. يمكن أن يسبب الكحول أيضًا مشكلة للأشخاص الذين يتناولون الأسبرين والأدوية الأخرى. كما أن البان ميترون ممتاز لأن الاستهلاك المفرط يمكن أن يعكس الضرر الذي يلحق بالقلب.
4. السلمون
سمك السلمون غني بالأوميغا 3 وهو غذاء رئيسي لصحة القلب. يقلل أوميغا 3 من خطر الإصابة باضطراب النظم التي يمكن أن تسبب الموت القلبي المفاجئ. يقلل السلمون أيضًا من مستويات الدهون الثلاثية والالتهابات. اطبخي على ورق زبدة مع الأعشاب والخضروات لوجبة لذيذة وصحية
5. تونا
تعتبر التونة أيضًا مصدرًا جيدًا للأوميغا 3 وتكلفتها أقل من سمك السلمون. تحتوي التونة البيضاء على أوميغا 3 أكثر من الأصناف الأخرى. لوجبة لذيذة وصحية اخبز فيليه التونة برائحة الشبت والليمون. إذا كنت تستهلك التونة المعلبة ، ففضل المعلبة في الماء بدلاً من الزيت.
6. زيت زيتون بكر ممتاز
هذا الزيت ، الذي يأتي من العصرة الأولى لشجرة الزيتون ، غني جدًا بالبوليفينول والدهون الأحادية غير المشبعة. عندما يحل زيت الزيتون محل الدهون المشبعة مثل الزبدة ، فإنه يساعد على تقليل الكوليسترول بينما تحمي مادة البوليفينول الأوعية الدموية.
7. الجوز
يمكن أن تقلل حفنة صغيرة من الجوز يوميًا من نسبة الكوليسترول وخطر الإصابة بالتهاب شرايين القلب. الجوز غني بأوميغا 3 والدهون الأحادية غير المشبعة والألياف. والأكثر فائدة هو الجوز عندما نستبدل هذه الوجبات الخفيفة الأخرى مثل رقائق البطاطس والبسكويت ، حيث يتلقى جسمنا المزيد من العناصر الغذائية وسعرات حرارية أقل. حفنة من الجوز تحتوي على حوالي 300 سعرة حرارية. يمكنك إضافتها إلى سلطة باردة ، وبالتالي إخراج الطعم.
8. اللوز
اللوز مناسب تمامًا للخضروات والأسماك والدجاج والحلويات. غني بفيتامين E ، الستيرولات النباتية ، الألياف ومفيد لدهون القلب. قد يساعد اللوز في تقليل كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة وخطر الإصابة بمرض السكري.
9. البطاطس الحلوة
تعد البطاطا الحلوة خيارًا صحيًا أكثر من البطاطس العادية للأشخاص القلقين بشأن مرض السكري. لديهم نسبة أقل من نسبة السكر في الدم بينما هم غنيون بالألياف وفيتامين أ والليكوبين ، مما يساعد على صحة القلب. تعزيز مذاقها الحلو عن طريق إضافة القرفة وعصير الليمون.
10. البرتقال
من أكثر فواكه الشتاء المفضلة ، البرتقال غني بالبكتين الذي يساعد على تقليل الكوليسترول ، والبوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم. أظهر بحث صغير أن عصير البرتقال ربما يساعد في عمل الأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم من خلال مضادات الأكسدة هسبريدين. تحتوي حبة البرتقال المتوسطة على حوالي 62 سعرًا حراريًا و 3 جم من الألياف.
جيد جدا
ردحذف